Có những ngày con không chịu uống sữa, nhưng lại sẵn sàng "xử lý" ngay một ly sinh tố hồng hồng màu dâu. Sinh tố sữa là cách đơn giản để kết hợp sữa với trái cây, đổi vị cho bé và tận dụng trái cây chín trong nhà. Dưới đây là năm công thức nhà mình hay làm, mỗi món chỉ mất khoảng 10 phút. Trước khi bắt đầu Dụng cụ: một chiếc máy xay sinh tố, ly và ống hút giấy hoặc ống hút silicon. Sữa: dùng sữa tươi nguyên kem không đường cho vị béo tự nhiên. Có thể thay bằng sữa yến mạch hoặc sữa hạt để đổi vị. Độ ngọt: trái cây chín đã đủ ngọt. Hạn chế thêm đường; nếu cần, chỉ thêm rất ít mật ong cho bé trên 1 tuổi. Độ lạnh: dùng trái cây để ngăn mát thay vì đá viên để bé không bị buốt răng. Lưu ý: trẻ dưới 1 tuổi không nên uống mật ong. Với bé dưới 1 tuổi, sữa tươi chưa nên thay thế sữa mẹ hoặc sữa công thức, hãy hỏi bác sĩ trước khi cho bé dùng. 1. Sinh tố chuối sữa Nguyên liệu (2 ly nhỏ): 1 quả chuối chín, 200ml sữa tươi, 1 thìa yến mạch cán dẹt (tuỳ chọn). Cách làm: bóc chuối, cắt khúc, cho tất cả vào máy xay khoảng 30–45 giây đến khi mịn. Yến mạch giúp sinh tố sánh và no lâu hơn, rất hợp cho bữa sáng. 2. Sinh tố dâu sữa Nguyên liệu: 6–8 quả dâu tây, nửa quả chuối, 200ml sữa tươi. Cách làm: rửa sạch dâu, bỏ cuống. Nửa quả chuối giúp vị bớt chua và tạo độ sánh. Xay mịn, rót ra ly. Màu hồng tự nhiên của dâu là "chiêu" dụ bé rất hiệu quả. Sinh tố dâu sữa: món bé nào cũng thích. 3. Sinh tố xoài yến mạch Nguyên liệu: nửa quả xoài chín, 2 thìa yến mạch, 200ml sữa tươi hoặc sữa yến mạch. Cách làm: ngâm yến mạch với sữa 5 phút cho mềm, thêm xoài cắt miếng rồi xay. Món này có màu vàng đẹp, vị thơm, hợp làm bữa phụ buổi chiều. 4. Sinh tố bơ sữa Nguyên liệu: nửa quả bơ chín, 200ml sữa tươi, một ít sữa chua không đường (tuỳ chọn). Cách làm: nạo bơ cho vào máy xay cùng sữa. Bơ rất béo nên không cần thêm gì nhiều. Nếu bé thích vị chua nhẹ, thêm một thìa sữa chua. 5. Sinh tố sữa hạt chuối và cacao Nguyên liệu: 1 quả chuối, 200ml sữa hạt óc chó hạnh nhân hoặc sữa yến mạch, nửa thìa bột cacao nguyên chất. Cách làm: xay tất cả đến khi mịn. Vị cacao nhẹ giống "sữa socola" nhưng ít đường hơn nhiều so với sữa socola đóng hộp. Phù hợp cho bé lớn và cả bố mẹ. Bảng so sánh nhanh MónVịHợp nhất cho Chuối sữaNgọt dịu, sánhBữa sáng Dâu sữaChua ngọt, màu hồngBé kén uống sữa Xoài yến mạchThơm, no lâuBữa phụ buổi chiều Bơ sữaBéo, mịnBé cần thêm năng lượng Sữa hạt cacaoĐậm, thơm hạtCả nhà, đổi vị Mẹo nhỏ để sinh tố ngon hơn Cắt sẵn chuối, xoài chín, để ngăn đá thành từng phần nhỏ. Sinh tố sẽ mát và sánh mà không cần đá. Uống ngay sau khi xay để giữ màu và vị. Nếu cần để lâu, đậy kín và để tủ mát, dùng trong ngày. Cho bé cùng chọn trái cây và bấm nút máy xay (có người lớn bên cạnh). Bé sẽ hào hứng hơn với món mình làm. Rửa máy xay ngay sau khi dùng để không bám mùi. Câu hỏi thường gặp Sinh tố sữa để được bao lâu? Ngon nhất là uống ngay sau khi xay. Nếu cần, đậy kín để ngăn mát và dùng trong vài giờ. Không nên để qua đêm vì trái cây bị oxy hoá, đổi màu và mất vị. Bé mấy tuổi uống được sinh tố sữa? Với bé trên 1 tuổi đã ăn được sữa tươi và các loại trái cây trong công thức, bố mẹ có thể cho bé uống một lượng vừa phải. Lần đầu thử trái cây mới, hãy cho bé dùng ít và quan sát phản ứng. Có nên thêm đá vào sinh tố cho bé? Nên hạn chế đá viên. Thay vào đó, dùng trái cây đã để ngăn mát hoặc ngăn đá để sinh tố mát tự nhiên mà không quá lạnh. Sinh tố có thay được bữa ăn không? Sinh tố phù hợp làm bữa phụ hoặc đi kèm bữa sáng, không nên thay thế bữa ăn chính thường xuyên vì thiếu chất xơ thô và nhiều nhóm chất khác. Lời kết Sinh tố sữa không thay thế bữa ăn chính, nhưng là một cách vui để bé uống sữa và ăn thêm trái cây mỗi ngày. Hãy thử lần lượt năm công thức trên và để con bình chọn món yêu thích nhất. Sữa tươi nguyên kem, sữa yến mạch Oatside hay sữa hạt Kang's Food đều có sẵn theo thùng tại Happi Fami để bạn làm sinh tố cả tuần.

Giờ ra chơi buổi sáng hay giờ tan học buổi chiều là lúc bé đói nhất. Một hộp bữa phụ được chuẩn bị chu đáo giúp con có đủ năng lượng, đồng thời hạn chế việc mua đồ ăn vặt nhiều đường ở cổng trường. Bài viết chia sẻ cách nhà mình lên bữa phụ cho bé đi học, cùng một công thức bánh yến mạch rất dễ làm. Bữa phụ nên có gì? Một bữa phụ gọn nhẹ chỉ cần ba thành phần: Một món giàu đạm hoặc canxi: hộp sữa nhỏ 150–200ml, sữa chua uống, phô mai que. Một phần trái cây: chuối, táo cắt miếng, nho bổ đôi (với bé nhỏ), quýt bóc sẵn. Một món tinh bột nhẹ: bánh quy yến mạch tự làm, bánh mì sandwich nhỏ, khoai lang hấp. Hộp sữa tiệt trùng loại nhỏ là lựa chọn rất tiện cho bữa phụ: không cần giữ lạnh khi chưa mở, có sẵn ống hút, bé tự uống được. Những hộp 150ml vừa tay và vừa sức các bé mẫu giáo. Gợi ý 5 hộp bữa phụ cho 5 ngày NgàyĐồ uốngTrái câyMón ăn nhẹ Thứ HaiSữa tươi nguyên kem 150mlChuối2 bánh quy yến mạch Thứ BaSữa vị dâu 180mlTáo cắt miếngSandwich phô mai nhỏ Thứ TưSữa yến mạch 200mlQuýtKhoai lang hấp Thứ NămSữa tươi nguyên kem 150mlNho bổ đôiBánh chuối nướng Thứ SáuSữa vị chuốiDưa hấu (hộp kín)2 bánh quy yến mạch Sữa có hương vị có thêm đường nên nhà mình chỉ cho con uống xen kẽ, không phải ngày nào cũng dùng. Cùng con làm bánh quy yến mạch vào cuối tuần, dùng dần cho cả tuần đi học. Công thức: bánh quy yến mạch chuối (không bột mì) Đây là món "cứu cánh" của nhà mình. Làm một mẻ cuối tuần, để hộp kín dùng được vài ngày. Nguyên liệu (khoảng 12 chiếc): 2 quả chuối chín kỹ 150g yến mạch cán dẹt 2 thìa canh sữa tươi 1 nắm nho khô hoặc hạt đã cắt nhỏ (tuỳ chọn, chỉ cho bé lớn) Một chút quế bột (tuỳ chọn) Cách làm: Làm nóng lò nướng ở 180°C. Lót giấy nến lên khay. Nghiền nhuyễn chuối, trộn đều với yến mạch và sữa. Để hỗn hợp nghỉ 5 phút cho yến mạch ngấm. Thêm nho khô hoặc hạt nếu dùng. Múc từng thìa hỗn hợp lên khay, dùng mặt thìa ấn dẹt khoảng 1cm. Nướng 15–18 phút đến khi mặt bánh vàng nhẹ. Để nguội hẳn rồi mới cho vào hộp. Để bé cùng nghiền chuối và ấn dẹt bánh. Bánh có méo mó một chút cũng không sao, con sẽ tự hào mang "bánh con làm" đến lớp. An toàn thực phẩm cho hộp bữa phụ Dùng hộp có nắp kín, chia ngăn để trái cây không làm ướt bánh. Với trái cây cắt sẵn, nên chuẩn bị buổi sáng và có thể kèm một túi giữ lạnh nhỏ nếu trời nóng. Với bé nhỏ, cắt nho và cà chua bi theo chiều dọc để tránh hóc. Kiểm tra hạn dùng của hộp sữa trước khi cho vào cặp. Nếu lớp có bạn dị ứng thực phẩm (hạt, sữa…), hãy tuân theo quy định của nhà trường. Dạy con thói quen tự chuẩn bị Từ khoảng 5 tuổi, bé có thể tự chọn một món trong mỗi nhóm và xếp vào hộp vào buổi tối. Bố mẹ chỉ cần chuẩn bị sẵn một "kệ bữa phụ" với hộp sữa nhỏ, bánh tự làm và trái cây để con chọn. Việc này giúp con chủ động hơn, và buổi sáng của cả nhà nhẹ nhàng hơn hẳn. Câu hỏi thường gặp Hộp sữa tiệt trùng để trong cặp cả buổi có sao không? Sữa tiệt trùng chưa mở để được ở nhiệt độ phòng. Chỉ cần tránh để cặp ngoài nắng gắt hoặc trong xe nóng. Sau khi mở, bé nên uống hết trong một lần. Bánh quy yến mạch tự làm để được bao lâu? Để nguội hẳn, cho vào hộp kín, bảo quản nơi khô mát dùng trong 3–4 ngày, hoặc ngăn mát tủ lạnh khoảng một tuần. Con không thích trái cây trong hộp bữa phụ thì sao? Thử cắt trái cây thành hình ngộ nghĩnh, xiên que với bé lớn, hoặc cho con tự chọn loại trái cây cho ngày mai. Đừng ép, hãy kiên nhẫn giới thiệu lại nhiều lần. Có nên cho bé mang sữa có hương vị đi học mỗi ngày? Sữa có hương vị chứa thêm đường, nên dùng xen kẽ vài lần trong tuần. Sữa tươi không đường là lựa chọn tốt cho những ngày còn lại. Lời kết Bữa phụ không cần cầu kỳ, chỉ cần đều đặn, đủ chất và an toàn. Một hộp sữa nhỏ, một quả chuối và vài chiếc bánh yến mạch tự làm đã là một bữa phụ đáng yêu cho con. Happi Fami có sẵn các loại sữa hộp nhỏ 150–200ml theo thùng, tiện cho bố mẹ chuẩn bị bữa phụ cả tháng.