Tiếng Việt 
English 
Giờ ra chơi buổi sáng hay giờ tan học buổi chiều là lúc bé đói nhất. Một hộp bữa phụ được chuẩn bị chu đáo giúp con có đủ năng lượng, đồng thời hạn chế việc mua đồ ăn vặt nhiều đường ở cổng trường. Bài viết chia sẻ cách nhà mình lên bữa phụ cho bé đi học, cùng một công thức bánh yến mạch rất dễ làm.
Bữa phụ nên có gì?
Một bữa phụ gọn nhẹ chỉ cần ba thành phần:
- Một món giàu đạm hoặc canxi: hộp sữa nhỏ 150–200ml, sữa chua uống, phô mai que.
- Một phần trái cây: chuối, táo cắt miếng, nho bổ đôi (với bé nhỏ), quýt bóc sẵn.
- Một món tinh bột nhẹ: bánh quy yến mạch tự làm, bánh mì sandwich nhỏ, khoai lang hấp.
Hộp sữa tiệt trùng loại nhỏ là lựa chọn rất tiện cho bữa phụ: không cần giữ lạnh khi chưa mở, có sẵn ống hút, bé tự uống được. Những hộp 150ml vừa tay và vừa sức các bé mẫu giáo.
Gợi ý 5 hộp bữa phụ cho 5 ngày
| Ngày | Đồ uống | Trái cây | Món ăn nhẹ |
|---|---|---|---|
| Thứ Hai | Sữa tươi nguyên kem 150ml | Chuối | 2 bánh quy yến mạch |
| Thứ Ba | Sữa vị dâu 180ml | Táo cắt miếng | Sandwich phô mai nhỏ |
| Thứ Tư | Sữa yến mạch 200ml | Quýt | Khoai lang hấp |
| Thứ Năm | Sữa tươi nguyên kem 150ml | Nho bổ đôi | Bánh chuối nướng |
| Thứ Sáu | Sữa vị chuối | Dưa hấu (hộp kín) | 2 bánh quy yến mạch |
Sữa có hương vị có thêm đường nên nhà mình chỉ cho con uống xen kẽ, không phải ngày nào cũng dùng.
Công thức: bánh quy yến mạch chuối (không bột mì)
Đây là món “cứu cánh” của nhà mình. Làm một mẻ cuối tuần, để hộp kín dùng được vài ngày.
Nguyên liệu (khoảng 12 chiếc):
- 2 quả chuối chín kỹ
- 150g yến mạch cán dẹt
- 2 thìa canh sữa tươi
- 1 nắm nho khô hoặc hạt đã cắt nhỏ (tuỳ chọn, chỉ cho bé lớn)
- Một chút quế bột (tuỳ chọn)
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở 180°C. Lót giấy nến lên khay.
- Nghiền nhuyễn chuối, trộn đều với yến mạch và sữa. Để hỗn hợp nghỉ 5 phút cho yến mạch ngấm.
- Thêm nho khô hoặc hạt nếu dùng.
- Múc từng thìa hỗn hợp lên khay, dùng mặt thìa ấn dẹt khoảng 1cm.
- Nướng 15–18 phút đến khi mặt bánh vàng nhẹ. Để nguội hẳn rồi mới cho vào hộp.
Để bé cùng nghiền chuối và ấn dẹt bánh. Bánh có méo mó một chút cũng không sao, con sẽ tự hào mang “bánh con làm” đến lớp.
An toàn thực phẩm cho hộp bữa phụ
- Dùng hộp có nắp kín, chia ngăn để trái cây không làm ướt bánh.
- Với trái cây cắt sẵn, nên chuẩn bị buổi sáng và có thể kèm một túi giữ lạnh nhỏ nếu trời nóng.
- Với bé nhỏ, cắt nho và cà chua bi theo chiều dọc để tránh hóc.
- Kiểm tra hạn dùng của hộp sữa trước khi cho vào cặp.
- Nếu lớp có bạn dị ứng thực phẩm (hạt, sữa…), hãy tuân theo quy định của nhà trường.
Dạy con thói quen tự chuẩn bị
Từ khoảng 5 tuổi, bé có thể tự chọn một món trong mỗi nhóm và xếp vào hộp vào buổi tối. Bố mẹ chỉ cần chuẩn bị sẵn một “kệ bữa phụ” với hộp sữa nhỏ, bánh tự làm và trái cây để con chọn. Việc này giúp con chủ động hơn, và buổi sáng của cả nhà nhẹ nhàng hơn hẳn.
Câu hỏi thường gặp
Hộp sữa tiệt trùng để trong cặp cả buổi có sao không?
Sữa tiệt trùng chưa mở để được ở nhiệt độ phòng. Chỉ cần tránh để cặp ngoài nắng gắt hoặc trong xe nóng. Sau khi mở, bé nên uống hết trong một lần.
Bánh quy yến mạch tự làm để được bao lâu?
Để nguội hẳn, cho vào hộp kín, bảo quản nơi khô mát dùng trong 3–4 ngày, hoặc ngăn mát tủ lạnh khoảng một tuần.
Con không thích trái cây trong hộp bữa phụ thì sao?
Thử cắt trái cây thành hình ngộ nghĩnh, xiên que với bé lớn, hoặc cho con tự chọn loại trái cây cho ngày mai. Đừng ép, hãy kiên nhẫn giới thiệu lại nhiều lần.
Có nên cho bé mang sữa có hương vị đi học mỗi ngày?
Sữa có hương vị chứa thêm đường, nên dùng xen kẽ vài lần trong tuần. Sữa tươi không đường là lựa chọn tốt cho những ngày còn lại.
Lời kết
Bữa phụ không cần cầu kỳ, chỉ cần đều đặn, đủ chất và an toàn. Một hộp sữa nhỏ, một quả chuối và vài chiếc bánh yến mạch tự làm đã là một bữa phụ đáng yêu cho con. Happi Fami có sẵn các loại sữa hộp nhỏ 150–200ml theo thùng, tiện cho bố mẹ chuẩn bị bữa phụ cả tháng.
